主料:
大米，
2杯广味香肠，2根新鲜蚕豆，300g
辅料:
清水适量蚕豆焖饭的做法步骤
1.准备好工具和食材，新鲜蚕豆先剥去外壳；
2.大米用清水淘洗过之后放入臻米电饭煲的蒸格上，再慢慢加入适量的清水，水的量大约没过大米1cm的高度；
3.将蚕豆外面的一层表皮剥掉之后清洗干净；
4.广味香肠用温水清洗干净之后用刀切成1cm左右厚的小段；
5.将切好的广味香肠和清洗干净的蚕豆混合在一起放入臻米电饭煲中铺平；
6.盖上臻米电饭煲的盖子，接通电源，选择“蒸饭”按钮，蒸饭时间自动设置为22分钟。可以根据需要点“+”增加蒸饭的时间；
7.选择之后电饭煲开始煮饭；
8.22分钟之后电饭煲跳至保温状态，关掉电源后不要着急打开盖子，先焖3分钟~5分钟；
9.蒸饭分离出来的米汤；
10.蒸好的蚕豆焖饭；
小窍门&温馨提示
1、蚕豆建议购买带壳的，回家现吃现剥，这样的蚕豆比较新鲜，口感好；
2、蒸饭过程中大米的用量根据家里吃饭的人口做调整，广味香肠主要是做点缀，适当放一些即可；
3、广味香肠是采用猪肉腌制而成，自带咸味，煮米饭的过程中不需要再添加食用油和盐，这样煮出来的米饭自带少许咸味，吃起来更加健康。喜欢吃重口味的朋友可以把香肠和蚕豆先放锅中加食油用和盐煸炒至五成熟后再放入电饭煲中与大米一起煮饭；
TAGS：
主食 家常菜 大米
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